{"id":10124,"date":"2019-03-27T14:40:52","date_gmt":"2019-03-27T13:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/charles-frey.fr\/?p=10124"},"modified":"2019-04-30T11:27:12","modified_gmt":"2019-04-30T09:27:12","slug":"grand-cru-frankstein-figaro-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/charles-frey.gnc-digital.ovh\/staging\/grand-cru-frankstein-figaro-vin\/","title":{"rendered":"Grand Cru Frankstein, Riesling 2016 &#8211; Coup de coeur du Figaro"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\">[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][mk_circle_image src=&#8221;https:\/\/charles-frey.gnc-digital.ovh\/staging\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/pre-7t0a9029.jpg&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1553692299184{margin-bottom: 0px !important;}&#8221;]\n<p style=\"text-align: justify;\">Riesling Grand Cru Frankstein 2016 &#8211; Coup de coeur du Figaro<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1556616263042{margin-bottom: 0px !important;}&#8221;]Comme vous le savez sans doute, le terroir de <a href=\"https:\/\/www.vignerons-dambachlaville.fr\/\">Dambach-la-Ville<\/a> est souvent associ\u00e9 au Grand Cru Frankstein. Les c\u00e9pages nobles s&#8217;expriment merveilleusement sur ce terroir:<\/p>\n<ul>\n<li>Le <strong>Riesling<\/strong> s\u2019exprime tout en finesse. Il d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes floraux : fleurs de sureau, d\u2019acacia ou d\u2019amandier. En bouche, il r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes raffin\u00e9s de bourgeon de cassis et de menthe fra\u00eeche. Les vins sont droits, purs, \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 salivante et cristalline.<\/li>\n<li>Le <strong>Gewurztraminer<\/strong> est ici tr\u00e8s a\u00e9rien. Il pr\u00e9sente au nez des ar\u00f4mes de poire et d\u2019ananas. En bouche on retrouve des ar\u00f4mes \u00e9pic\u00e9s de cardamome, de safran, d\u2019amande grill\u00e9e. M\u00eame \u00e0 des niveaux de maturit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s, ce c\u00e9page garde une fra\u00eecheur exceptionnelle, port\u00e9e par des notes menthol\u00e9s. L\u2019acidit\u00e9 fra\u00eeche et ascendante du vin rappelle la v\u00e9rit\u00e9 du terroir. Apr\u00e8s quelques ann\u00e9es de garde, les ar\u00f4mes de rose ancienne de sa prime jeunesse c\u00e8dent la place \u00e0 des ar\u00f4mes de r\u00e9sine et de miel de sapin.<\/li>\n<li>Le <strong>Pinot Gris<\/strong> du Frankstein se caract\u00e9rise par son \u00e9quilibre gastronomique. Il porte le terroir au travers de sa finesse et de ses ar\u00f4mes menthol\u00e9s. Les ar\u00f4mes fum\u00e9s typiques du c\u00e9page laissent ici la place \u00e0 des notes florales a\u00e9riennes d\u2019une puret\u00e9 exceptionnelle.<\/li>\n<li>Le <strong>Muscat<\/strong>\u00a0d\u00e9voile un fruit\u00e9 croquant et de jolis ar\u00f4mes floraux. Il s\u2019exprime lui aussi dans la dentelle avec des notes menthol\u00e9es typiques du Grand Cru.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Compos\u00e9 de quatre coteaux expos\u00e9s sud\/sud-est, notre <a href=\"https:\/\/charles-frey.gnc-digital.ovh\/staging\/vins-bio-de-terroir\/\">Grand Cru<\/a> b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une situation exceptionnelle autour d\u2019une ar\u00e8ne granitique \u00e0 deux micas. La roche dure se d\u00e9sagr\u00e8ge facilement pour prendre la forme d\u2019un sable grossier, apportant aux vins une min\u00e9ralit\u00e9 et salinit\u00e9 typique et remarquable.<\/p>\n<p>La journaliste Val\u00e9rie Faust du journal &#8220;Le Figaro&#8221; attribue un coup de coeur \u00e0 notre Riesling Grand Cru Frankstein 2016 dans la rubrique vins du 8 f\u00e9vrier 2019.<\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p>&#8221; L&#8217;exposition exceptionnelle en coteau sud &#8211; sud\/est et le sol granitique qui accumule la chaleur pendant la journ\u00e9e pour la r\u00e9troc\u00e9der la nuit, racontent en partie la superbe complexit\u00e9 aromatique de ce vin marqu\u00e9 par les agrumes. Le talent du vigneron fait le reste.<br \/>\nLa richesse et la maturit\u00e9 en bouche, contrebalanc\u00e9es par la fra\u00eecheur et l&#8217;acidit\u00e9 vivifiante, contribuent \u00e0 l&#8217;\u00e9quilibre de cet Alsace dor\u00e9. Rond, rac\u00e9, suave, cisel\u00e9, il ne titre que 12,5% et se gardera plus de dix ans.&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<p>Encore une belle mise en avant du vignoble de Dambach la Ville![\/vc_column_text][mk_gallery images=&#8221;10123,9339,9210&#8243; item_spacing=&#8221;2&#8243;][mk_blog_carousel title=&#8221;Actualit\u00e9s&#8221; view_all=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][mk_circle_image src=&#8221;https:\/\/charles-frey.gnc-digital.ovh\/staging\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/pre-7t0a9029.jpg&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1553692299184{margin-bottom: 0px !important;}&#8221;] Riesling Grand Cru Frankstein 2016 &#8211; Coup de coeur du Figaro [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1556616263042{margin-bottom: 0px !important;}&#8221;]Comme vous le savez sans doute, le terroir de Dambach-la-Ville est souvent associ\u00e9 au Grand Cru Frankstein. 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